Don Mamino - Estación
Don Mamino es un acogedor restaurante ubicado en Av. Caminos del Inca 2127, Santiago de Surco, que ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente cálido y familiar. Su menú destaca por la fusión de sabores peruanos e internacionales, con platos elaborados a partir de ingredientes frescos y de alta calidad. Desde su exquisita parrilla hasta sus deliciosos ceviches, cada bocado es un viaje gastronómico. Además, cuenta con un servicio atento
Menú
Feliz Aniversario
Pan Brioche Aniversario
Pan relleno de frutos secos (pistachos, nueces, castañas, cranberries, almendras, naranjas confitadas y pecanas), decorado con fondant y frutos secos.

Danesa de Pistacho
Danesa rellena de crema pastelera de pistachos y decorada con pistachos picados.

Promociones Exclusivas
Caja con 4 Postres para Compartir
Contiene 4 postres: Milhojas de fresa, tartaleta de manzana, pastel de chocolate y tartaleta de fresa.

Helado de Fresa
Helado artesanal sabor a fresa.

Helado de Vainilla Francesa
Helado artesanal sabor a vainilla francesa.

Helado de Lúcuma con Brownie
Helado artesanal sabor a lúcuma con trozos de brownie.

Helado de Chocolate
Helado artesanal sabor a chocolate.
Helado de Menta Granizada
Helado artesanal sabor a menta.

Desayunos
Desayuno Continental
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), canasta con 8 pancitos o 6 tostadas, viene acompañado de mantequilla y mermelada.

Desayuno Criollo
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), sándwich de chicharrón, tamal de pollo o cerdo.

Desayuno Tropical
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), ensalada de frutas, con yogurt, miel y granola.

Waffle Clásico con Miel de Maple y Mantequilla
Waffles clásicos con miel de maple y mantequilla.

Desayuno Americano
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), huevos revueltos y canasta con 8 pancitos o tostadas, viene acompañado de mantequilla y mermelada.

Desayuno Don Mamino
Jugo natural frutas a elección (500 ml.), acompañado de cuatro mini sándwiches: Pollo, capresse, mixto y butifarra.

Huevos Pasados
Contiene 2 de huevos pasados, acompañado de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Huevos Duros
Contiene 2 huevos duros, acompañados de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Waffle con Plátano, Fresa y Ganache
Waffles con plátano, fresas y ganache de chocolate.

Huevos Revueltos
Contiene 3 huevos revueltos, acompañado de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Sándwiches
Triple Mozzarella Chicken
Pollo deshilachado con mayonesa y duraznos, gratinado con queso mozzarella.

Club Sándwich
El clásico con pechuga de pollo, huevo frito, jamón inglés, queso Edam, lechuga, tomate y mayonesa.

Triple Clásico
Huevo, palta, tomate y mayonesa.

Triple de Pollo
Pechuga de pollo deshilachada con mayonesa, pecanas tostadas, queso Edam y queso mozzarella gratinado.

Sándwich de Atún
Atún en conserva, tomate, lechuga y salsa criolla con mayonesa de la casa, servido en pan baguettino.

Sándwich Lomo con Champiñones
Lomo fino a la plancha con salsa de champiñones, servido en pan ciabatta.

Sándwich Pollo a la Plancha
Jugoso filete de pollo a la plancha cubierto con salsa de champiñones, servido en pan ciabatta.

Sándwich Jamón y Queso
Jamón inglés con queso edam y queso crema, servido en pan croissant.

Sándwich Siena
Milanesa de lomo con queso parmesano, queso edam, lechuga, tomate y mayonesa al pimiento, servido en pan ciabatta.

Sándwich Butifarra
Jamón del país, salsa criolla, lechuga y mayonesa de la casa, servido en pan ciabatta.

Ensaladas
Ensalada Criolla
Queso fresco, choclo, espinaca, tomate, palta, mixtura de lechugas con aliño criollo.

Ensalada de Frutas
Frutas de estación acompañados con yogurt natural, miel y granola.

Pita Salad Pavo BBQ
Filete de pavo en salsa bbq, palta, lechuga, tomate, choclo y chips de tortilla, en tortilla artesanal de trigo.

Ensalada Pavo Crispy
Filetes de pavo empanizados, mixtura de lechugas, tomate, palta, queso parmesano, tocino deshidratado acompañado de aliño de yogurt.

Ensalada Blue Cheese
Tocino deshidratado, blue cheese, praliné de pecanas, pasas, tomate picado, fresas, mixtura de lechugas con aliño blue cheese.

Ensalada de Atún
Atún en conserva, espinaca, tomate, huevo duro, aceitunas, mixtura de lechugas con aliño de mayonesa.

Ensalada BBQ
Filetes de pavo en salsa BBQ, mixtura de lechugas, tomate, palta, choclo, cebolla china, chips de tortilla acompañadas con aliño BBQ.

Ensalada César con Pollo
Trozos de pollo a la plancha, mixtura de lechugas, croutones, queso parmesano acompañado con aliño César con aceitunas.

Ensalada Primavera
Trozos de pollo a la plancha, espinaca, zanahoria, palta, pecanas, pasas, palmitos, mixtura de lechugas y aliño de yogurt.

Pita Salad Pavo Crispy
Pavo empanizado, palta, lechuga, tomate, tocino deshidratado y queso parmesano, en tortilla artesanal de trigo.

Pastas Especiales
Fettuccini a la Huancaína con Lomo
Fetuccini, salsa huancaína, parmesano y dados de lomo.

Spaghetti Crema de Champiñones con Asado
Spaghetti, crema de champiñones, parmesano y asado.

Fettuccini a la Crema con Milanesa
Milanesa de lomo con pesto y queso mozzarella, fettuccini a la crema en salsa bechamel.

Fettuccini al Pesto con Pavo Crispy
Fetuccini, salsa pesto, parmesano y pavo crispy.

Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti, perejil, tocino, yema, pimienta blanca y queso parmesano.

Fettuccini a los Cuatro Quesos con Pollo
Fettuccini, salsa cuatro quesos, filete de pollo dorado y chimichurri.

Pastelería Dulce Porción
Pastel de Chocolate Porción
Keke de chocolate relleno de fudge bañado en fudge.

Milhojas de Fresa Porción
Láminas de hojaldre con manjar blanco, fresas, crema pastelera y crema chantilly.

Tartaleta de Fresa
Base dulce rellena con crema de limón y fresas.

Pasión de Trufa
Keke de chocolate rellena de mousse de chocolate crocante.

Pastel Selva Negra Porción
Keke de chocolate, relleno de crema chantilly y fresas. Cubierto con crema chantilly.

Tartaleta de Manzana
Base dulce rellena con compota de manzana.

Zapatilla de Fresa
Capas de hojaldre rellena de crema pastelera decorado con fresas y chantilly.

Tartaleta de Limón
Base dulce rellena con crema de limón y leche condensada.

Cupcake de Zanahoria
Cupcake de zanahoria con un toque de frosting de queso crema, decorado con butterscotch y pecanas.

Ópera
Biscuit de almendras y keke de chocolate con cobertura de chocolate.

Pastelería Salada Porción
Pastel de Choclo con Carne Porción
Pastel de choclo relleno de carne y pasas.

Quiche de Pollo con Champiñones Porción
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones.

Empanada de Carne
Empanada rellena de carne en trozos y cebolla.

Pastel de Choclo con Queso Porción
Pastel de choclo relleno con queso.

Pastel de Acelga Porción
Masa hojaldrada rellena con huevo y acelga.

Calzone
Relleno de cebolla salteadas en salsa de tomate, lomito ahumado y queso.

Quiche de Alcachofa Porción
Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa.

Quiche de Poro con Tocino Porción
Pastel a base de salsa bechamel y poro con tocino.

Empanada de Pollo
Empanada rellena de pollo en trozos y cebolla.

Pastelería Salada Grande
Pastel de Choclo con Carne (Entero)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas. Rinde 8 porciones aproximadamente.

Pastel de Choclo con Queso (Entero)
Pastel de choclo relleno con queso, rinde 8 porciones aproximadamente.

Pizzas Artesanales
Pizza Hawaiana Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés y piña (32cm diámetro).

Pizza Pepperoni Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni (32cm diámetro).

Pizza Pepperoni Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni (30cm diámetro).

Pizza Cuatro Quesos Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, queso parmesano, queso gorgonzola y queso gouda (30cm diámetro).

Pizza Vegetariana Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas verdes, pimientos, champiñones, alcachofa y cebolla blanca, (32cm diámetro).

Pizza Prosciutto y Arúgula Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, queso azul, tomate soasado, arúgula y reducción balsámica (32cm diámetro).

Pizza Americana Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella y jamón inglés (30cm diámetro).

Pizza Don Mamino Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés, salame, prosciutto, pimiento, cebolla blanca, aceitunas negras y champiñones (32cm diámetro).

Pizza Cuatro Estaciones Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, alcachofa, tomate fresco, champiñones, salame, aceitunas negras y albahaca (30cm diámetro).

Pizza Don Mamino Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés, salame, prosciutto, pimiento, cebolla blanca, aceitunas negras y champiñones (30cm diámetro).

Pastas
Lasaña de Carne Porción
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel), acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.

Lasaña de Carne (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel). Peso aproximado 2.2kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.

Pan al Ajo Especial 10 uds
10 Unidades de pan al ajo con queso mozzarella y albahaca.

Fettuccini
Fettucini al dente y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Ravioles de Carne
Ravioles rellenos de carne y servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Pan al Ajo 10 uds
10 Unidades de pan al ajo.

Piqueos y Bollería
Piqueo Honey Mustard
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa honey mustard.

Yuquitas 10 uds
10 Unidades de yuquitas con salsa huancaína.

Tequeños 10 uds
10 Unidades de tequeños rellenos con queso y salsa guacamole.

Piqueo BBQ
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa BBQ.

Brochetas de Pollo con Yuquitas
Dados de pollo, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.

Brochetas de Lomo con Yuquitas
Dados de lomo, champiñones, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.

Especialidad de Dulces y Kekes
Músicos de Bitter
Discos de chocolate bitter con frutos secos, presentación de 100 gramos.

Músicos de Leche
Discos de chocolate de leche con frutos secos, presentación de 100 gramos.

Galletas de Avena, Pasas y Miel
Bolsa por 250 gramos.

Galletas de Naranja
Bolsa por 250 gramos

Crocantinis de Bitter
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate bitter, presentación de 100 gramos.

Galletas de Coco
Bolsa por 250 gramos.

Crocantinis de Leche
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate de leche, presentación de 100 gramos.

Orejitas
Masa hojaldre azucarada, presentación de 70 gramos.

Galletas de Chocolate
Bolsa por 250 gramos.

Galletas de Chocochip
Bolsa por 250 gramos.

Jugos y Bebidas
Jugo de Granadilla 500 ml
Jugo de pulpa de granadilla. Botella 500 ml.

Jugo Surtido 500 ml
Jugo de pulpa de fresa, piña y papaya. Botella 500 ml.

Coca-Cola Sabor Original 500 ml
Botella personal.

Gaseosa Inca Kola Original 500 ml
Botella personal.

Gaseosa Coca Cola Zero 500 ml
Botella personal.

Chicha 500 ml
Chicha morada en presentación de botella de 500 ml.

Agua San Luis sin Gas
Presentación de 625 ml.

Jugo de Papaya 500 ml
Jugo de pulpa de papaya. Botella 500 ml.

Jugo de Naranja 500 ml
Jugo de naranja natural. Botella 500 ml.

Jugo de Fresa 500 ml
Jugo de pulpa de fresa. Botella 500 ml.
