Menú
Sopas
Chupe de Pescado
Filete de pescado, papa amarilla, zapallo macre y huevo pochet.
Chilcano Clásico
Concentrado de pescado con filete, choclo, camote y canchita.
Parihuela
Pescado entero o filete, mixtura de mariscos con yuca.
Chilcano Power
Concentrado de pescado con filete, choclo, camote y ceviche.
Entradas
Leche de Tigre Carretillero
Jugo de ceviche de pota, camote, cebolla, canchita y chicharrón de pota.
Leche de Tigre Clásico
Jugo de ceviche con pescado, camote, cebolla, canchita y chicharrón de pota.
Causa Acevichada
Causa rellena, palta y ceviche clásico.
Sanguches
Pan con Pejerrey
Pan ciabatta con pejerrey arrebosado con criolla.
Pan con Chicharrón de Pota
Pan ciabatta con chicharrón de pota más criolla.
Ceviches
Carretillero
Platillo de 1/2 litro, 140 gramos aprox. Pescado, pota, choclo, camote glaseado, canchita y chicharrón.
Ceviche Clásico
Pescado, choclo, camote glaseado y canchita.
Ceviche Mixto
Pescado, mixtura de mariscos, choclo, camote glaseado y canchita.
Tiraditos
Tiradito de Ají Amarillo
Pescado en láminas, bañada en jugo natural y ají amarillo.
Tiradito Clásico
Pescado en láminas bañada en jugo de ceviche.
Calientes
Jalea de Pescado
Trozos de pescado más yuca, tártara y criolla.
Pescado Frito
Pesca del día, más arroz, yuca y criolla.
Sudado de Filete
Filete sudado con cebolla, tomate y chicha de jora, acompañado de su porción de arroz más yuca.
Chaufa de Mariscos
Arroz chaufa al wok con mixtura de mariscos.
Sudado de Pescado Entero
Pescado entero sudado con cebolla, tomate y chicha de jora, acompañado de su porción de arroz más yuca.
Chicharrón Mixto
250 gr Trozos de pescado, mixtura de mariscos más yuca y criolla. para una persona
Jalea Mixta
Trozos de pescado, mixtura de mariscos, yuca, tártara y criolla.
Chaufa de Pescado
Arroz chaufa al wok con trozos de pescado crocante.
Arroz con Mariscos
Arroz en salsa americana, mixtura de mariscos, parmesano criollo y shot de leche de tigre.
Chicharrón de Pescado
Trozos de pescado más yuca y criolla.
Dúos y Tríos
Dúos
Arma tu dúo con los siguientes platos: arroz con mariscos, chaufa de mariscos, ceviche de pescado, ceviche mixto, chicharrón de pota, leche de tigre y jalea de pescado.
Trío Chavelo
Arroz con mariscos, ceviche power, jalea mixta, camote, choclo y canchita.
Trío
Arma tu trío con los siguientes platos: arroz con mariscos, chaufa de mariscos, ceviche de pescado, ceviche mixto, chicharrón de pota, leche de tigre y jalea de pescado.
Trío Cevichero
Ceviche clásico, ceviche mixto y tiradito clasico