Menú
Chicharrones
ChanchiPeso 1/2 Kilo
500gr. de chicharrón acompañado con camote y crema de rocoto. No incluye sarza criolla.
ChanchiPeso 3/4 Kilo
750gr. de chicharrón acompañado con camote y crema de rocoto. No incluye sarza criolla.
ChanchiPeso 1/4 Kilo
250gr. de chicharrón acompañado con camote y crema de rocoto. No incluye sarza criolla.
ChanchiPeso 1 Kilo
1 kilo de chicharrón acompañado con camote y crema de rocoto. No incluye sarza criolla.
Porción de chicharrón
180Gr. de chicharrón de cerdo, acompañado con camote frito.
Sanguches
Pan con relleno
Pan con chicharrón
Pan con huachana
Combos
Combo Pa q' más
Pan grande artesanal con 130gr. de chicharrón acompañado con camote y un jugo natural a elección. No incluye sarza criolla.
Casita de paja
1/4 De chicharrón, 1 porción de relleno, 2 panes artesanales, 1 sarza criolla mediana y crema de rocoto de 2oz.
Casita de madera
1/2 Kilo de chicharrón, 1 porción de camote, 1 porción de huachana, 1 tamal, 1 sarzas criolla mediana, crema de rocoto de 2oz y 1 litro de bebida.
Casita de ladrillo
1 Kilo de chicharrón, 1 porción de camote familiar, 2 tamales, 4 panes artesanales, 2 sarzas criollas medianas, crema de rocoto de 2oz, salsa maracucho de 2oz y 1 litro de bebida.
Combo para compartir
Porción de 180gr. de chicharrón, 1 tamal de la casa, 2 panes artesanales. incluye camote frito, sarza criolla pequeña y crema de rocoto de 1oz.
Porciones y extras
Porción de Relleno 230 g
230 g de relleno criollo, elaborado con arroz y algunas hierbas como perejil, cebolla china y romero, acompañado con camote frito, sarza criolla y crema de rocoto.
Sarza Criolla Mediana
Sarza criolla preparada con cebolla blanca, ají limo, hierba abuena y aliño a base de limón.
Porción de Camote Frito 250 g
Camote frito
Porción de Salchicha Huachana
Salchicha de Huacho marinada con insumos donde destacan el achiote y el comino, arrebozado con dos huevos.
Porción de Camote Familiar
Equivalente a más de 2 porciones de camote frito.
Tamales
Tamal casero
Tamal a base de maiz con relleno a elección, huevo, aceituna y ají amarillo
Jugos naturales
Jugo de mango
Jugo natural de mango, aprox. 450mL
Jugo de Naranja
Jugo natural de naranja
Jugo Piña Naranja
Jugo natural de piña con naranja exprimida al instante. Aprox. 450mL.
Jugo de Piña golden
Jugo natural de piña aprox. 450mL
Jugo de Papaya Naranja
Jugo natural de papaya con naranja exprimida al instante, aprox. 450mL.
Jugo de Papaya Piña
Jugo natural de papaya con piña, aprox. 450mL.
Jugo de Papaya
Jugo natural de papaya aprox. 450mL
Jugo de Papaya Piña Naranja
Jugo natural de papaya, piña y naranja. Aprox. 450mL.
Hierba fresa 16oz
Jugo refrescante de fresa con un ligero sabor a hierba buena.
Jugo de piña con naranja
Jugo natural de piña con naranja recién exprimida.
Jugos con leche
Jugo Mango con leche
Jugo de mango con leche fresca. Aprox. 450mL.
Jugo Papaya con Leche
Jugo de papaya con leche fresca. Aprox. 450mL.
Jugo Fresa con leche
Jugo de fresa con leche fresca. Aprox. 450mL.
Bebidas Frías
Maracuya con Naranja 16Oz
Refresco de maracuyá con naranja.
Maracuya 16oz
Refresco de maracuya.
Litro de limonada
1 Litro de limonada.
Maracumango 16Oz
Refresco de maracuyá con mango .
Litro de Maracuya
Litro de Maracuya
Chicha morada
Hervimos el maíz morado por 2 horas con piña golden, manzana, membrillo y la tradicional hoja de higo.
Litro de chicha morada
1 litro de chicha morada casera
Limonada 16Oz
Limonada clásica .
Bebidas Calientes
Esencia de Café
Café pasado gota a gota, rinde para una taza. No incluye agua.
Filtrante La Fidelia Muña Celestial
Infusión natural La Fidelia. No incluye agua.
Filtrante La Fidelia Tentación de los andes
Infusión natural La Fidelia. No incluye agua.
Cafe pasado 8oz
Café pasado gota a gota.