Alquimia Marina

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Caldos

Sudado de Chita

S/ 30.00

Sudado de pescado entero chita con yucas sancochadas, acompañado de una porción de arroz blanco.

Chilcano de Pescado

S/ 15.00

Caldo concentrado de pescado con yuca sancochada

Sudado de Tramboyo

S/ 30.00

Sudado de pescado entero tramboyo, con yucas sancochadas acompañado de una porción de arroz blanco.

Sudado de Cabrilla

S/ 32.00

Sudado de pescado entero cabrilla, con yucas sancochadas acompañado de una porción de arroz blanco.

Combinados

Duo de Pota

S/ 28.00

Ceviche de pota con chicharron de pota

Duo de Pescado

S/ 33.00

Ceviche con pescado con un crocante chicharron de pescado

Duo Pescado y Pota

S/ 30.00

Ceviche de Pescado con Chicharron de pota

Chicharrones

Chicharrón de Langostinos

S/ 35.00

Frescos langostinos empanizados, crocantes acompañados de yucas doradas y salsa criolla.

Cabrilla Frita

S/ 33.00

Pescado entero frito, acompañado de yucas doradas y salsa criolla.

Chicharrón de Pescado

S/ 33.00

Trozos de pescado del día, acompañado de yucas doradas y salsa criolla.

Chicharrón de Pota

S/ 25.00

Tiras de pota crocante acompañado de yucas doradas y salsa criolla.

Chita Frita

S/ 30.00

Pescado entero frito, acompañado de yucas doradas, arroz blanco y salsa criolla.

Trucha Frita

S/ 28.00

Pescado entero frito, acompañado de yucas doradas y salsa criolla.

Trucha a la Plancha

S/ 28.00

Pescado entero a la plancha, acompañado de yucas doradas y ensalada fresca.

Ceviches y entradas

Leche de Tigre Clásica

S/ 18.00

Leche de tigre a base de pescado del día con camote, choclo y chicharrón de pota.

Leche de Tigre Pota al Olivo

S/ 20.00

Leche de tigre a base de pescado del día y una pasta de aceituna con camote, choclo y chicharrón de pota.

Leche de Tigre a la Crema de Rocoto

S/ 20.00

Leche de tigre a base de pescado del día con crema de rocoto con camote, choclo y chicharrón de pota.

Causa de Pota al Olivo

S/ 25.00

Causa rellena de palta y pota al olivo (salsa a base de aceituna).

Ceviche de Pota Carretillero

S/ 22.00

Ceviche de pota estilo carretillero, con un poquito de chicharron de pota

Ceviche de Pescado

S/ 35.00

Cevoche de pescado del dia, acompañado de camote, yuca y choclo

Causa de Pollo

S/ 16.00

Causa rellena de palta y pollo.

Leche de Tigre a la Crema a Amarilla

S/ 20.00

Leche de tigre a base de pescado del día con crema de ají amarillo con camote, choclo y chicharrón de pota.

Causa Acevichada

S/ 28.00

Causa rellena de palta montada de ceviche de pescado del día.