Alba Vegetarian - Alborada

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Nuevos

Poke Mango Salmon

S/ 34.90

Dados de Salmon/50 g, mango, coleslaw, coco crocante, albahaca y rodajas de aji limo sobre las bases que prefieras. Se acompaña de 2 salsas a elección.

Poke Oriental

S/ 45.00

Bowl con salmón fresco, palta, ajonjolí tostado, Cebolla China, Alga Nori, Maíz dulce, salsa oriental y base a elección: Lechuga romana o Shari.

Poke acevichado

S/ 35.00

Bowl de palta, camote strips, atún fresco, pepino japonés, salsa acevichada, togarashi, ajonjolí tostado, cebolla china y base a elección: Lechuga romana o arroz de sushi.

Poke Vegano

S/ 29.90

Tofu a la plancha/60 g, hongos ahumados, cebolla crocante y ají limo sobre la base que prefieras. Se acompaña de dos salsas a elección

Poke Furai

S/ 37.50

Bowl de tartar de atún, salsa acevichada, togarashi, ajonjolí, cebolla china, langostino empanizado, kiuri, palta, camote strip y base a elección: Lechuga romana o arroz de sushi.

Arma tu

Arma Tu Ensalada

S/ 19.90

Arma tu ensalada con opciones de base, toppings y vinagreta.

Arma tu Poke

S/ 39.90

Arma tu Poke a tu gusto, incluye base, toppings y salsa.

Bowls & Salads

Bowl Vegano

S/ 25.90

Disfruta de nuestro bowl con base a elección, falafel, hongo Champiñon Marinado, quinoa especiada, tomate, palta y vinagreta.

Bowl Libanés

S/ 39.90

Disfruta de nuestro bowl con base a elección, falafel, lechuga, tomate, queso feta, cebolla, hummus, pepino, crutones y vinagreta.

Bowl Salmón Acevichado

S/ 39.90

Disfruta de nuestro bowl con base a elección, salmón acevichado (135g), ajonjolí tostado, palta, pepino, chips de camote, col morada, zanahoria y salsa acevichada.

Bowl Berenjena y Zapallito

S/ 31.90

Disfruta de nuestro bowl con base a elección, albóndigas de berenjena, zucchini noodles, tomates cherry, queso parmesano y vinagreta.

Bowl Salmón Teriyaki

S/ 39.90

Disfruta de nuestro delicioso salmón (135g) teriyaki con un toque de cebollín, acompañado de arroz integral, palta, zanahoria, maíz tierno, repollo morado y vinagreta

Bowl Victoria

S/ 41.90

Disfruta nuestro bowl con base a elección, salmón marinado (135g), palta, quinoa especiada, queso parmesano, tomate y vinagreta.

Bowl Res Desmechada

S/ 25.90

Disfruta de la carne de res desmechada, arroz integral, aguacate, cebolla encurtida picante, brócoli rostizado, tomate cherry, un toque de cilantro y vinagreta.

Bowl Árabe

S/ 23.90

Disfruta nuestro bowl con falafel, almendras fileteadas, quinoa mix especiada, hummus de garbanzo, tomate, perejil, pepino, limón y vinagreta.

Bowl India

S/ 25.90

Contiene quinoa especiada, queso feta, brócoli rostizado, camote confitado (ligermente picante) y garbanzo crocante. Vinagreta a elección.

Sanguches

Focaccia Prosciutto & Mayonesa de Ajo

S/ 32.90

Disfruta de nuestro sanguche en pan focaccia de masa madre, prosciutto, mayonesa de ajo, arúgula y tomate.

Wraps

Wrap Pollo Mexicano

S/ 28.90

Disfruta de nuestro wrap en tortilla de harina con queso cheddar, palta, lechuga, sour cream, frejol negro, tomate, lechuga y salsa chipotle.

Wrap Pesto Capresse

S/ 29.90

Disfruta de nuestro wrap en tortilla de harina con tomates cherry, queso mozzarella, salsa pesto (contiene maní), sour cream y lechuga romana.

Mexican Chicken Wrap

S/ 19.90

Wrap de pollo, guacamole, frijol negro, pico de gallo, arroz, sour cream, lechuga, queso y salsa mexicana (Picante Bajo).

Breakfast

Arma tu Ensalada de Frutas

S/ 9.90

Arma tu ensalada con tus frutas favoritas.

Tostada de palta

S/ 13.90

Disfruta de nuestra bruschetta en pan campesino con pure de palta, tomate cherry y con la opción de añadirle huevo frito.

Pancakes de Avena

S/ 19.90

Pancakes de avena con syrup.

Sandwich Pollo y Palta + bebida

S/ 24.90

Sánguche y bebida a elección.

Acompañamientos

Chips de Camote con Ají Amarillo

S/ 5.90

Chips de Camote con Ají Amarillo.

Totopos con pure de palta

S/ 12.90

Totopos con pure de palta.

Falafel con Hummus

S/ 11.90

Porción de medallones de falafel con hummus de la casa.

Albondigas de Berenjena

S/ 17.90

Porción de albondigas de berenjena con salsa a elección.

Postres

Brownie

S/ 6.90

Brownie de chocolate.

Vicio

S/ 8.90

Galleta de vainilla con chunks de chocolate blanco y relleno de manjar blanco.

Jugos

Jugo Tropical

S/ 9.90

Jugo de naranja, mango y maracuyá.

Naranjalia

S/ 9.90

Jugo de naranja.

Limonalia

S/ 6.90

Limonada natural.

Chicha Morada

S/ 6.90

Chicha Morada

Bebidas

Inca Cola 500 ml

S/ 7.50

Inca Cola 500 ml

Sprite 500 ml

S/ 6.50

Sprite 500 ml

Coca-Cola Original 500 ml

S/ 7.50

Coca-Cola Original 500 ml

Coca-Cola Sin Azúcar 500 ml

S/ 7.50

Coca-Cola Sin Azúcar 500 ml

Inca Cola Sin Azucar 500 ml

S/ 7.50

Inca Cola Sin Azucar 500 ml

Fanta 500 ml

S/ 6.50

Fanta 500 ml

Agua San Luis Con Gas 500 ml

S/ 4.90

Agua San Luis Con Gas 500 ml

Agua San Luis Sin Gas 500 ml

S/ 4.90

Agua San Luis Sin Gas 500 ml