Menú
Sopas
Tomate y Culantro Shorba
Caldo de tomate con culantro fresco y semillas de comino servido.
Daal Soup
Sopa de lentejas amarillas de la India cocido con comino tostado, culantro fresco con cúrcuma, jengibre y ajo.
Hongos Shorba
Sopa de hongos seleccionados cocidos con ajo, jengibre.
Ensaladas
Quinoa Karma Salad
Variedad de lechugas frescas con limón, tomates, pepino, culantro, aceite de oliva, quinoa y nuestras hierbas selectas.
Papas Garbanzo Chaat
Popurrí de papas cubitos y garbanzos con salsa de menta y tamarindo.
Garden Salad
Toamtes, pepino, zanahorias y cebolla morada rebanadas con limón.
Delhi Aloo Chaat
Papas crujientes picadas fritas con chaat masala y tamarindo.
Entradas Vegetarianas
Aaloo Tikki
Empanaditas de papa rellenas de arvejas y marañón, cubiertos con salsas de menta y tamarindo, servido con garbanzo masala.
Mushroom Pakora
Hongos blancos frescos empanizados con harina de lentejas amarillas, culantro y comino.
Cebolla Bhaji
Cebollas picadas, empanizadas con harina de lentejas, chaat masala, un popular de Mumbai.
Samosa
Especialidad del norte, empanadas triangulares rellenas de papas, arvejas, pasas y marañón.
Vegetales al Tandoor
Selección de vegetales del chef marinados en yogurt, comino y fenogreco cocinados en tandoor.
Pakoras
Bolitas de vegetales picados empanizadas en harina de lentejas con semilla de comino.
Pakora de Coliflor
Piezas de coliflor empanizados con harina de lentejas amarillas, culantro y comino.
Curries de Plato Principal Vegetarianos
Brenjena Bharta
Puré de brenjena cocido con cebolla, tomate, semilla de culantro y arvejas.
Gulbadan Espinaca Kofta
Bolitas de zanahoria, papa, vainica y culantro en salsa de curry de espinacas frescas.
Garbanzo Masala
Garbanzos con semillas de comino, granada, cebolla y tomate.
Lentejas Daal Tadka
Lentejas amarillas de la india con semillas de comino, ajo, cebolla y culantro fresco.
Vegetales Biryani
Arroz basmati aromático de grano largo con vegetales, cardamomo, cebolla caramelizada y azafrán.
Papas Arvejas
Cubitos de papas y arvejas picadas en salsa curry de tomate, cebolla y culantro fresco.
Repollo Mutter
Repollo verde cocidos con arvejas, cebolla, semilla de mostaza y tomate.
Saag + Gratis Pan Missi Roti
Hojas de mostaza y espinaca cocidos con culantro y garam masala, servido con tortillas casera, especialidad de Punjab.
Papas Brenjena
Cubitos de papas, coliflor y arvejas picadas en salsa densa de tomate, cebolla y culantro fresco.
Vegetales Korma Masala
Verduras mixtas con cebolla y chile dulce con garam masala.
Pan Frescos
Tandoori Roti
Pan plano de harina integral horneado en tandoor.
Canasta de Pan
Selección del chef de cuatro tipos de panes.
Lachha Parantha
Pan en capas de harina integral horneado en tandoor con mantequilla.
Naan
Pan plano horneado en tandoor.
Missi Roti
Pan plano de harina de lentejas con jengibre y culantro cocido en tandoor.
Chapati
Pan plano de harina integral cocinado en plato caliente.
Coco Pistacho Naan
Pan plano relleno con coco rallado y pistacho horneado en tandoor.
Papas Cebolla Kulcha
Pan plano de harina refinada, relleno con papas y cebollas con masala, cocido al tandoor.
Garlic Naan
El más popular, pan de harina plana con ajo fresco picado, horneado en tandoor.
Arroz Basmati
Kashmiri Nueces Pulao
Aromático arroz basmati de grano largo con almendras dulces, semilla de marañón, pistacho y azafrán.
Arvejas Pulao
Aromático arroz basmati de grano largo con arvejas.
Comino Pulao
Aromático arroz basmati de grano largo con mantequilla y semillas de comino tostado.
Arroz Basmati al Vapor
Aromático arroz basmati de grano largo al vapor.
Arroz Coco
Aromático arroz basmati de grano largo sumergido en leche de coco y cocido con hujuelas de coco.
Vegetales Pulao
Aromático arroz basmati de grano largo con vegetales, frutas secas y azafrán.
Selección Asiática
Bombay Arroz Frito
Arroz blanco en wok con vegetales, salsa de soya, fusión de sabores.
Pad Thai Masala
Fideos de arroz vegetales y maní picado al estilo de la India.
Chow Mein Tadka
Fideos de arroz salteados con vegetales, en salsa de soya con culantro fresco.
Bebidas
Dorado Leche de Coco
La bebida herbaria más tradicional a base de hierbas con inmunidad y propiedades curativas internas. Cúrcuma dorada, desde la India, con canela, miel de abeja y cardamomo en leche de coco, tibia.
Indian Dharma
Nuestra receta secreta a base de refrescante jugo de mango.
Banaras Dream
Sandía fresca con gaseosa de jengibre.
Té Chai
Deliciosa bebida diaria de hojas de té negro de la región de Assam, India. Preparado fresco con cardamomo, jengibre y masala de té. Fuerte.
Strawberry Delight
Fresh Lime Soda
Lemon fresco con hojas de hierbabuena seleccionadas en agua gaseosas.
Mango Masti
