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Entradas Frías
Causa de Pollo
Masa de papa aliñada con limón y especias peruanas, rellena con pechuga de pollo sancochada, mayonesa y aguacate.
Papa a la Huancaína
Rodajas de papa sancochada, cubiertas con una crema a base de ají amarillo (contiene leche y queso).
Causa de Camarón
Masa de papa aliñada con limón y especias peruanas, rellena con camarones, mayonesa y aguacate.
Ceviche Mixto Especial
Trozos de pescado y camarón, marinados en limón y especias, se sirve con cebolla morada, elote y camote.
Ceviche de Pescado
Trozos de pescado (150 g) marinados al momento, en limón y especias, se sirve con cebolla morada, elote y camote.
Orden de Canchita
Granos de elote importados de Perú.
Ceviche de Pescado Bien Cocido
Nuestro clásico ceviche de pescado, en este caso (cocinado a un tiempo más prolongado) en limón, especias y leche de tigre.
Ceviche Mixto
Trozos de pescado, calamar, camarón y mejillón, marinados en limón y especias, se sirve con cebolla morada, elote y camote.
Trío de Ceviches
El favorito, ceviche en crema de rocoto, ceviche en crema de ají y el clásico ceviche estilo peruano de camarones.
Entradas Calientes
Yuquitas a la Huancaína
Trozos de yuca, servidos con crema huancaína.
Chicharrón de Calamar
Aros de calamar, fritos y ligeramente dorados, servidos con ensalada de cebolla (zarza criolla) y salsa tártara.
Jalea Tierra Mar
Trozos de pescado, calamar, camarones y mejillón, fritos y ligeramente dorados, servidos con ensalada de cebolla (zarza criolla), yuca frita y salsa tártara.
Wantán Frito Relleno de Camarón
Deliciosos wantán acompañados de salsa agridulce (5 uds).
Chicharrón de Ceviche
Nuestro tradicional ceviche de pescado, frito, se sirve con cebolla morada, elote y camote.
Camarones Empanizados
Camarones empanizados acompañados de puré de papa, vegetales y salsa tártara de la casa.
Arroces
Arroz Chaufa de Pollo
Arroz frito a fuego alto, con salsa de soya, torta de huevo, trozos de pollo y especias orientales.
Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz frito a fuego alto, con salsa de soya, torta de huevo, variedad de mariscos y especias orientales.
Arroz Chaufa de Lomo
Arroz frito a fuego alto, con salsa de soya, torta de huevo, trozos de lomo y especias orientales.
Arroz con Chaufa Royal
El arroz chaufa favorito por todos, pollo, camarones, surimi, lechón asado y verduras, todo salteado.
Arroz Chaufa de Carne y Pollo
Arroz frito a fuego alto, con salsa de soya, torta de huevo, trozos de pollo, lomo y especias orientales.
Arroz con Pollo Estilo Peruano
Arroz y trozos de pollo cocidos en fondo de culantro, se acompaña con zarza de cebolla (ensalada).
Arroz con Camarones
Arroz y camarones cocidos en fondo de camarón y salsa de la casa, se acompaña con ensalada.
Arroz Chaufa de Camarones
Arroz frito a fuego alto, con salsa de soya, torta de huevo, camarones y especias orientales.
Pescados y Mariscos
Picante de Camarones
Camarones servidos con salsa cremosa a base de chiles peruanos, se acompaña de arroz blanco.
Filete de Pescado a lo Macho
Filete de pescado cubierto con una salsa con mariscos, se acompaña de arroz blanco.
Filete de Pescado a la Chorrillana
Filete de pescado cubierto de una jugosa combinación de cebolla, tomate y especias, al sartén, se acompaña de arroz blanco.
El Pescador
Rollo de pescado, relleno de camarones y cubierto de nuestra crema de camarones, acompañado de puré de papas y vegetales.
Filete de Pescado al Ajillo
Acompañado de puré de papas y vegetales.
Filete de Pescado Empanizado
Servido con papas a la francesa, salsa tártara y ensalada.
Picante de Mariscos
Variedad de mariscos servidos con salsa cremosa a base de chiles peruanos, se acompaña de arroz blanco.
Filete de Pescado a la Plancha
Servido con papas a la francesa y ensalada.
Aves y Carnes
Ají de Gallina
Pechuga de pollo deshilachada, servida con una deliciosa crema de ají amarillo, se acompaña de arroz blanco.
Lomo Saltado
Jugosos trozos de lomo, salteados a fuego alto, junto con tomates, cebollas y papas, se acompaña de arroz blanco.
Sopas
Parihuela
Concentrado de pescados y mariscos, incluye orden de arroz.
Chupe de Mariscos
Camarones y mariscos cocinados en fondo de pescado, con arroz, huevo, queso y un punto de crema.
Chupe de Camarones
Camarones cocinados en fondo de pescado, con arroz, huevo, queso y un punto de crema.
Bebidas y Postres
Litro de Chicha Morada
Clásica bebida peruana natural no alcohólica.
Inca Kola 500 ml
Clásica bebida peruana.
