Menú
Combos
Mitad Al Fuego
1/2 Rack de costillas estilo St. Louis + un acompañamiento a elegir + refresco de 355ml.
La Legendaria
Pizza Grande de jamón o peperoni + Coca Cola de 1.5L.
Humo en Porción
1 porción de costillas St. Louis + un acompañamiento a elegir + refresco de 355ml.
El Ave Fénix
Pollo entero ahumado + papas fritas grandes + refresco de 1.5L.coca cola
Bocado de Brasa
Muslo entero ahumado + papas fritas pequeñas + refresco de 355mll
Llamarada entre Panes
Hamburguesa de Pulled Pork + papas fritas pequeñas + refresco de 355ml.
El Rey del Asador
Rack completo de costillas estilo St. Louis + papas fritas grandes +Coca Cola de 1.5L
Sabores de Mexico al Fuego
Tacos de Cochinita
Deliciosa carne de cerdo marinada en achiote y jugo de naranja agria, cocinada lentamente hasta obtener una textura melosa.
Alambre de Pastor
Guiso abundante preparado con carne de pastor dorada, pimientos de colores, cebolla y queso gratinado.
Tacos de Birria
Tortillas calientes rellenas de jugosa carne de res cocida lentamente en un consomé especiado con chiles secos.
Esquites
Vaso de granos de maíz tierno cocidos en caldo con epazote y mantequilla.
Frijoles Refritos
Frijoles cocidos y machacados, preparados en sartén con un toque de aceite.
Guacamole
Cremosa mezcla de aguacate fresco triturado con jitomate, cebolla, cilantro, limón y un toque de sal.
Tacos de Camarón
Tortillas suaves con camarones salteados a la plancha, sazonados con especias ligeras y acompañados de repollo fresco.
Gringa
Tortilla de harina de gran tamaño rellena con carne al pastor, piña fresca y abundante queso derretido.
Frijoles Charros
Porción pequeña de frijoles cocidos en caldo con tocino, chorizo, jitomate y cebolla.
Tacos de Pastor
Tacos tradicionales rellenos con carne de cerdo marinada en adobo de chiles, especias y achiote, cocinada en trompo.
Menu Humo y Fuego Pizzas
Fuego del Pacífico Familiar
Piña, salami, jamón, queso y nuestra deliciosa salsa para pizza.
Birria Mediana
Birria, jalapeño, queso y nuestra deliciosa salsa para pizza.
Todo al Fuego Personal
Carne de res, tocineta, peperoni, aceitunas, alcaparras, chile dulce, cebolla, queso y nuestra deliciosa salsa para pizza.
Pulled y BBQ Familiar
Pulled pork, tocineta, cebolla morada, salsa BBQ y queso.
Sabor del Náufrago Personal
Camarones, mejillones, calamares, limón, perejil, queso y salsa de tomate especial.
Brasa Clásica Personal
Queso, jamón y nuestra deliciosa salsa para pizza.
Todo al Fuego Familiar
Carne de res, tocineta, peperoni, aceitunas, alcaparras, chile dulce, cebolla, queso y nuestra deliciosa salsa para pizza.
Fuego del Pacífico Mediana
Piña, salami, jamón, queso y nuestra deliciosa salsa para pizza.
Reina de la Leña Grande
Queso, tomate y albahaca con nuestra deliciosa salsa para pizza.
Sabor del Náufrago Familiar
Camarones, mejillones, calamares, limón, perejil, queso y salsa de tomate especial.
Ahumados
Costillas Estilo St. Louis 1/2 Rack
Disfruta de un rack de costillas estilo St. Louis, ahumadas durante 6 horas y bañadas en sabor.
Papas Pulled Pork
Papas fritas con pulled pork ahumado, queso cheddar, tomate, tocineta, natilla casera y un toque de jalapeños para encender el sabor.
Pollo Ahumado Entero
Prueba nuestro pollo ahumado con un sabor único, acompañado con la salsa de la casa.
Pollo Ahumado Muslo Entero
Prueba nuestro pollo ahumado con un sabor único, acompañado con la salsa de la casa.
Costillas Estilo St. Louis Rack Completo
Disfruta de un rack de costillas estilo St. Louis, ahumadas durante 6 horas y bañadas en sabor.
Pollo Ahumado 1/2 Pollo
Prueba nuestro pollo ahumado con un sabor único, acompañado con la salsa de la casa.
Pecho de Res Ahumado
Deléitate con nuestro delicioso pecho de res ahumado al estilo texano.
Costillas Estilo St. Louis Porción
Disfruta de un rack de costillas estilo St. Louis, ahumadas durante 6 horas y bañadas en sabor.
Bebidas
Coca Cola Zero 2.5L
Coca Cola Zero 2.5L
Te Frio de Melocoton
Te Frio de Melocoton
Coca Cola Zero 600 Ml
Coca Cola Zero 600 Ml
Fresca 1.5L
Fresca 1.5L
Fanta Naranja 355ml
Fanta Naranja 355ml
Coca Cola Zero 1.5L
Coca Cola Zero 1.5L
Agua Embotellada 500 Ml
Agua Embotellada 500 Ml
Coca Cola 600ml
Coca Cola 600ml
Coca Cola Regular 1.5L
Coca Cola Regular 1.5L
Coca Cola 355 Ml
Coca Cola 355 Ml
Acompañamientos
Ensalada ColesLaw
Jugosa ensalada a base de repollo, zanahoria y la salsa especial de la casa.
Mazorca Asada
Deliciosa mazorca asada a la mantequilla con sal gruesa.
Papas Fritas Grandes
Papas Fritas Personales
Crujientes papas fritas con un giro especial.