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Bowls y Ensaladas
Baja Bowl con Pollo Mechado en Salsa
Aguacate, arroz integral preparado con bone broth, frijoles, chiles salteados, pico de gallo, crema de chipotle y culantro fresco.
Bolognese Bowl
Salsa bolognesa elaborada con carne molida grass-fed sobre noodles de zucchini con queso parmesano y albahaca fresca.
Pork Carnitas Bowl
Carnitas de cerdo estofadas en salsa de naranja y especias, pico de piña, arroz verde, cebollas encurtidas y frijoles.
Baja Bowl con Pork Carnitas
Aguacate, arroz integral preparado con bone broth, frijoles, chiles salteados, pico de gallo, crema de chipotle y culantro fresco.
Baja Bowl con Carne Mechada en Salsa
Aguacate, arroz integral preparado con bone broth, frijoles, chiles salteados, pico de gallo, crema de chipotle y culantro fresco.
Baja Bowl con Trozos de Pechuga a la Plancha
Aguacate, arroz integral preparado con bone broth, frijoles, chiles salteados, pico de gallo, crema de chipotle y culantro fresco.
Chili Bowl
Chili elaborado con carne molida de res de pastoreo, bone broth, frijoles, especias y tomate. Acompañado de queso cheddar joven, jalapeños, culantro, aguacate y aderezo de yogurt y culantro. Levemente picante.
Sippin' Broths
Miso Broth 24 onzas
Bone broth, pasta miso, fondo de hongo shitake, jengibre, cebollino y aceite de ajonjolí.
Piedmontese Broth 24 onzas
Bone broth, pasta de ajo rostizado, aceite de oliva, romero y queso parmesano.
Miso Broth 12 onzas
Bone broth, pasta miso, fondo de hongo shitake, jengibre, cebollino y aceite de ajonjolí.
Chipotle Broth 12 onzas
Bone broth, chipotle, comino, limón y culantro.
Kimchi Broth 24 onzas
Bone broth y kimchi.
Chipotle Broth 24 onzas
Bone broth, chipotle, comino, limón y culantro.
Piedmontese Broth 12 onzas
Bone broth, pasta de ajo rostizado, aceite de oliva, romero y queso parmesano.
Kimchi Broth 12 onzas
Bone broth y kimchi.
Toasts
Banana Toast
Tostada de pan de masa madre cubierta de mantequilla de almendra, banano, miel, nibs de cacao y canela.
Cinnamon Apple Toast
Tostada de pan de masa madre cubierta de mantequilla de almendra y manzana caramelizada con canela y ghee.
Smoothies
Smoothie Citrus
Naranja, banano, leche de coco, cúrcuma, jengibre y coliflor.
Smoothie Cacao
Banano, cacao, dátiles, linaza, leche de coco, mantequilla de almendra y bone broth.
Smoothie Verde
Kale, apio, aguacate, kiwi y naranja.
Smoothie Tropical
Mango, piña, jengibre, chia, espinaca y poten.
