última actualización: 14/12/2022
La comida peruana es una de las más deliciosas de Sudamérica, pero en realidad, hasta hace apenas un par de años, esta gastronomía comenzó a tomar popularidad a lo largo del continente.
¿Cómo? ¿Aún no prueba la original comida peruana mae? Aquí le dejamos el enlace para que ingrese, descargue la App DiDi Food y pida una delicia de Sudamérica hasta su chante. ¡Entre ya!
Los principales ingredientes de la comida peruana son el maíz, o como lo llaman en Perú: “choclo”, condimentos como el ají, algunas especias como las hierbas de olor y algo que no puede faltar, y menos tratándose de una cocina de un país con contacto con el mar, el pescado fresco.
Todos estos ingredientes, entre algunos más, han creado combinaciones tan deliciosas y emblemáticas que han permitido a este país posicionar sus sabores dentro de la mira de los expertos en gastronomía del mundo. ¡Muy chiva!
Pero no deje que solo le sigamos contando de estos manjares, ¿por qué no se adelanta y descarga la app DiDi Food para encontrar unos deliciosos platos peruanos? ¡Quedará pepiado!
Como le contamos anteriormente, no tiene que ser un experto en gastronomía para encontrarse con las maravillas que la comida peruana tiene para usted. A continuación le platicamos sobre algunos de los platos más chivas que puede pedir directo hasta su hogar. ¡Tome nota!
Dentro de los platos que esta cocina puede ofrecer, también encontramos a lo que los expertos nombran como cocina fusión, aquí se combina la tradición de saltear los ingredientes con aquellos condimentos peruanos como el ají amarillo, cilantro o tomate. Este lomo de res es acompañado con arroz blanco y papas, que también son muy comunes dentro de la región. ¿Se le antoja pana?
Este es uno de los platos más famosos del país y por el que se le ha reconocido tanto a la gastronomía de Perú, ya que a diferencia de los demás países, aquí se prepara con la famosa “Leche de Tigre”. ¿Qué es la leche de tigre? Pues se trata de un caldo que se prepara con limón, así como reducción o fondo de pescado y se dice que funciona perfecto como aperitivo o hasta como un tratamiento para la goma. ¡Ahora imagínalo acompañado de una birra! Uff ¡Pura vida mae!
La causa limeña se ha convertido en uno de los platos más representativos de Perú. Este plato lleva en él ají amarillo, el condimento especial de Perú, así como papa amarilla y pollo. Estos son los ingredientes principales para crear esta delicia.
Con orígenes incas, la pachamanca proviene del quechua que significa “olla en la tierra”, ya que literalmente, este plato se preparaba en un hoyo en la tierra. Los principales ingredientes para prepararla son el cordero, alpaca, res, camote o yuca, además de hierbas de olor.
¿Qué es el cuyo o cuy? Se trata de una especie de roedor andino que se asa y se sirve entero en el plato, en brocheta o según sea la preparación. El sabor, particularmente trae a los que ya lo han probado un recuerdo a carne blanca, una especie de pollo.
Ahora que ya conoce algunos de los platos más famosos de Perú, ¿se le antojaron? Pues no se quede con las ganas pana, recuerde que cuenta con la App DiDi Food para poder probar esta cocina. Solo tiene que descargarla y poner en el buscador el nombre de los platos que más tuanis le pareció y listo, lo recibirá en su casa.
¡Anímese! Descargue y pruebe estos manjares aquí.
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