Fresca Raíz
Fresca Raíz es un encantador restaurante ubicado en Boulevard Manuel Cavazos Lerma 137, en Los Sauces, Heroica Matamoros, Tamps. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, donde la frescura de los ingredientes locales se combina con recetas tradicionales y toques innovadores. Su menú destaca por una variedad de platillos que celebran la riqueza de la gastronomía mexicana, desde sabrosos antojitos hasta suculentos platos principales. El
Menú
MATCH COMBO
COMBO CROISSANT
CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO. Acompañado con salsa roja de la casa. CAFÉ AMERICANO.
SMOOTHIES Y LICUADOS
CAFECITO
Plátano, crema de cacahuate, café, maca, canela.
SUPER POWER
Fresas, berries, plátano, aguacate, alga espirulina, semillas de hemp, miel de agave.
SMOOTHIE VERDE
Espinaca, plátano, aguacate, miel de agave, esencia de vainilla.
TROPICAL
Mango, piña, jengibre, cúrcuma, plátano, crema y leche de coco, maca.
LICUADO DE FRESA
Fresa, leche y vainilla.
MATCHACATE
Matcha, aguacate, avena, miel de agave, esencia de vainilla.
LICUADO DE PLÁTANO
Plátano, leche, vainilla.
PIÑA COLADA
Piña, crema y leche de coco, yogurt griego, jengibre, cúrcuma.
LICUADO DE BLUEBERRY
Blueberry, leche, vainilla.
LICUADO DE MANGO
Mango, leche, vainilla.
JUGOS
JUGO DE NARANJA NATURAL
100% Natural
CíTRICO
Naranja, manzana verde, piña y jengibre.
HULK
Piña, espinaca, limón, naranja, nopal, apio, perejil.
FLAT BELLY
Manzana verde, sábila, pepino y jengibre.
GOLDEN C
Piña, limón, cúrcuma, jengibre, sábila y miel de agave.
BEBIDAS
AGUA DE JAMAICA
100% Natural
LIMONADA
LIMONADA DE PEPINO
TÉ CALIENTE
A elegir entre variedad.
LIMONADA DE FRESA
AGUA EMBOTELLADA 500 ML
LECHE DORADA
Golden Mane Mix (cúrcuma, ashwagandha, canela, hongo melena de león y maca)
COCA COLA ORIGINAL 355 ML
TÉ MATCHA CALIENTE
LIMONADA MINERAL DE FRESA
ALMUERZOS
MACHACATASTY
Machacado a la mexicana (2 pcs de huevo), cilantro, rebanadas de aguacate, queso panela a la plancha, frijoles negros, chilaquiles verdes. (salsa calabaza)
HUEVO CON MACHACADO (3PCS)
Acompañado con frijoles negros y chilaquiles rojos con salsa de la casa. Se recomienda con tomate, cebolla y cilantro.
HUEVOS REVUELTOS (3PCS)
Huevo revuelto, a elegir con: papa, jamón, espinaca o a la mexicana. O estrellados. Acompañado con frijoles negros y chilaquiles rojos con salsa de la casa.
CHILAQUILES TASTY
Chilaquiles salteados en salsa verde de calabaza sobre una cama de frijoles negros con dos huevos estrellados y pico de gallo, coronados con CHICARRÓN DE LA RAMOS.
CHILAQUILES CON HUEVO (2PCS)
Totopos bañados en salsa roja o verde de la casa, queso panela, aguacate, acompañado de frijoles. A elegir: TORTILLA AZUL, 3EN1, REGULAR.
OMELETTE (3PCS)
Bañado en salsa roja de la casa, acompañado de frijoles y ensalada o porción de chilaquiles.
CHILAQUILES CON POLLO
Totopos bañados en salsa roja o verde de la casa, queso panela, aguacate, acompañado de frijoles. A elegir: TORTILLA AZUL, 3EN1, REGULAR.
HUEVOS ESTRELLADOS (3PCS)
Acompañados con frijoles negros y chilaquiles rojos con salsa de la casa.
CHILAQUILES VEGANOS
Con champiñones y queso vegano, acompañados de frijoles negros y aguacate.
PAPAS A LA MEXICANA (apto Vegano)
Chile, tomate y cebolla, acompañado con frijoles negros y chilaquiles con salsa de la casa.
TOAST DE LA CASA
MOLLETE EN MASA MADRE
Huevo revuelto en una cama de frijoles negros, tiras de jamón de pavo, pico de gallo y arúgula.
CROISSANT TOAST
Ensalada de huevo cocido con aceite de trufa y tocino.
AVOTOAST DE LA CASA (apto Vegano)
Pan de masa madre tostado con queso crema de almendra, cebolla y zanahoria salteadas en aceite de oliva con cama de aguacate y ajonjolí.
PLATILLOS COMIDA
WRAP DE PECHUGA DE POLLO
Wrap de tortilla de espinaca relleno de pechuga de pollo, cebolla morada, ensalada mix, tomate, aguacate, queso manchego con aderezo Jalapeño Spicy. Acompañado de pasta con mostaza y vinagreta italiana, y ensalada.
COMBO MEDIO AGUACATE RELLENO
MEDIO Aguacate relleno de ensalada de pollo (tradicional o chipotle) sobre cama de mix de lechuga. LIMONADA A ESCOGER.
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON QUINOA
Pechuga de pollo en una cama de quinoa con guacamole ranchero, ensalada de arúgula y tierra de tortilla.
ENCHILADAS SUIZAS
Enchiladas suizas de pollo (4 Piezas) con salsa verde de la casa, cubos de aguacate, acompañado de frijoles negros y arúgula.
SALMÓN
Salmón en freidora de aire, servido en una cama de quinoa oriental acompañado de espárragos.
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA
Pechuga de pollo a la plancha acompañada de guacamole ranchero, arúgula y espárragos.
ENCHILADAS SUIZAS VEGANAS (4 PIEZAS)
Rellenas de queso vegano, bañadas en salsa verde de la casa, frijoles negros, aguacate y ensalada.
LENTEJAS GUISADAS (apto Vegano)
Con tomate y cebolla.
COMBO MEDIA WRAP
MEDIA Wrap de tortilla de espinaca relleno de pechuga de pollo, cebolla morada, ensalada mix, tomate, aguacate, queso manchego con aderezo Jalapeño Spicy. Acompañado de pasta con mostaza y vinagreta italiana, y ensalada. LIMONADA A ESCOGER.
SANDWICHES
SANDWICH DE PECHUGA DE POLLO
Pan integral (12 granos) con pechuga de pollo (GRILL, BBQ, BUFFALO, CHIPOTLE), vegetales salteados y queso manchego. Acompañado de ensalada.
HAMBURGUESA DE POLLO
Pechuga de pollo a la plancha con queso manchego, morrones y cebolla salteados. Acompañada de ensalada. Aderezo aparte: GRILL (sin aderezo), BBQ, BUFFALO, CHIPOTLE.
GRILLED CHEESE
Jamón de pechuga de pavo con queso manchego, coronado con morrones rojos salteados salteados. Acompañado de sopa de papa.
PITA DE PECHUGA DE POLLO
Pan pita relleno de pechuga de pollo al grill, arúgula, tomate, cebolla morada, pepino, aguacate y queso manchego.
CROISSANT CON JAMÓN Y QUESO
Acompañado con salsa roja de la casa.
COMBO CROISSANT LATTE
CROISSANNT CON JAMÓN Y QUESO. Acompañado con salsa roja de la casa. LATTE FRÍO O CALIENTE, CON LECHE DESLACTOSADA O ENTERA Y ESENCIA A ESCOGER.
COMBO MEDIO SANDWICH
MEDIO SANDWICH. Pan integral (12 granos) con pechuga de pollo (GRILL), vegetales salteados y queso manchego. Acompañado de ensalada. LIMONADA A ESCOGER.
ENSALADAS Y BOWLS
BOWL GREEN
Arroz integral, cubitos de pechuga de pollo a la plancha, edamames, aguacate, pimientos cocidos y elote.
ENSALADA CRUNCHY
Mix de ensalada con pechuga de pollo a la plancha, queso Monterrey Jack, pico de gallo, aguacate, totopo tortilla azul horneada con aderezo Jalapeño Spicy.
MEDIA ENSALADA CRUNCHY
Mix de ensalada con pechuga de pollo a la plancha, queso Monterrey Jack, pico de gallo, aguacate, totopo tortilla azul horneada con aderezo Jalapeño Spicy.
BOWL ALMOND
Arroz integral, cubitos de pechuga de pollo a la plancha, almendra fileteada, uvas, zanahoria rallada.
ENSALADA TRICOLOR
Ensalada de pollo (tradicional o chipotle) acompañada de mix de lechuga y pasta con mostaza y vinagreta italiana.
COMBO MEDIA ENSALADA CRUNCHY
Mix de ensalada con pechuga de pollo a la plancha, queso Monterrey Jack, pico de gallo, aguacate, totopo tortilla azul horneada con aderezo Jalapeño Spicy.
POSTRES
FRENCH TOAST NUTELLA
Acompañado de fresas y nieve de yogurt de la casa.
BANANA TOAST (apto Vegano)
Pan de masa madre tostado con crema de cacahuate, plátano y cacao nibs.
PASTEL DE ZANAHORIA KETO
Preparada con ingredientes naturales, harina de almendra, sin azúcar y delicioso.
LOTUS TOAST PLÁTANO
Pan brioche caramelizado en mantequilla, galleta Lotus, acompañado de nieve de yogurt de la casa.
WAFFLE (apto Vegano)
De harina de almendra o avena acompañado de plátano, manzana o fresa. (SI SOLO QUIERE UNA FRUTA ELEGIR DOS VECES LA MISMA)
NIEVE DE YOGURT GRIEGO
Hecha al momento. Con fruta. (si quiere solo una fruta o natural, elegir dos veces la misma opción)
PASTEL DE ZANAHORIA
La receta clásica preparada con ingredientes naturales, con betún de mantequilla para un resultado delicioso.
PAN DE ELOTE
Pan de elote casero, cubierto de caramelo.
MANZANA TOAST (apto Vegano)
Pan de masa madre tostado con crema de cacahuate natural, manzana rebanada caramelizada con canela, miel de agave y azúcar mascabado.
PINGÜINO KETO
Harina de almendra, cacao, relleno de queso crema.
