Verde Cactus MX
Verde Cactus MX es un encantador restaurante ubicado en Guerrero 36, Los Mochis, Sinaloa. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales mexicanos con un toque contemporáneo. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes locales, presentando platillos que van desde tacos gourmet hasta deliciosas ensaladas. El ambiente es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una comida en familia o una cena romántica. Además, Verde
Menú
Desayunos
Dulzor
Porridge de avena con maca, cacao nibs, nueces, amaranto, crema de almendra y fruta de temporada
Armonía
Omelette sobre láminas de calabaza asada y espinaca fresca, acompañado de tomate uva, aguacate, bañado en vinagreta de orégano y poro asado

Gozo
Pan pita, aderezo vegetariano, pimientos y champiñones salteados, cebolla morada y huevo estrellado

Amanecer en la Baja Sur
Tortilla de arroz libre de gluten rellena de hummus de betabel, portobello, chucrut, espinaca fresca y láminas de aguacate.

Atardecer en Mulegé
Sandwich de pan de masa madre con pesto verde, pavo ahumado, cebolla caramelizada y pera asada, acompañado de betabel asado.

Abrazo del Huerto
Chilaquiles con tortilla nixtamalizada, salsa de tomate y chipotle seco, aguacate, frijol negro, cebolla morada, láminas de rábano y cilantro
Regocijo
Toast de masa madre con aguacate, hojas de espinaca, láminas de salmón, vinagreta de orégano y pepitas de calabaza

Punta Arena
Sandwich de pan de masa madre, alioli al chipotle, pollo libre de pastoreo, calabaza, espinaca y champiñon asado con tomate deshidratado. Acompañado de betabel asado
Entradas
Resplandor
Ceviche de coliflor con aguacate, láminas de rábano, acompañado de totopos de maíz azul. 250gr.

Tranquilidad
Hummus de betabel acompañado de pan pita. 250gr

Sabiduría
Ceviche de lentejas con aguacate, láminas de rábano, acompañado de totopos de maíz azul. 250gr.

Comidas
Templanza
Pollo agridulce sobre base de arroz de coliflor al pesto rosa de betabel con pimiento salteado, cilantro, nuez de la india y ajonjolí tostado.

Frescor
Atún marinado en vinagreta de ajonjolí, base de arroz de coliflor, edamames, aguacate, cilantro, jalapeño, rábano y poro asado.

Paz de Mar
Ceviche de atún fresco, cebolla morada, chile jalapeño, aguacate, láminas de rábano, cilantro y ajonjolí tostado. Acompañado con totopos de maíz azul. Porción atún 230gr.
Fortuna
Tostada con alioli al chipotle, atún fresco, aguacate, chile jalapeño, cebolla morada curtida en jamaica edamames, láminas de rábano y poro asado.
Bebidas
Limonada de Menta
Limonada con menta fresca
Latte Clásico
Leche deslactosada con espresso doble
Pureza
Proteína falcon, MCT, eleuthero, bacopa, nuez fresa o berries y leche de coco.
Deleite
Papaya, avena, colágeno hidrolizado, maca y leche de almendra. Nota: contiene gluten.
Exquisito
Fresa, crema de cacahuate, proteína de hemp, canela y leche de coco.
Limonada + Probiótico de Betabel
Limonada con probiótico de betabel
Americano Espresso
Americano Espresso
Plenitud
Ashwaganda, colágeno hidrolizado, cacao, maca, amaranto, psyllium, proteína hemp, plátano, aceite de coco y leche de coco.
Iced Banana Latte
Latte con leche deslactosada y plátano
Latte de Betabel
Leche de coco con betabel (sin café)