Atavica Panaderia Artesanal
Atavica Panadería Artesanal, ubicado en Cra. 43 #87 50 Local 3, Nte. Centro Histórico de Barranquilla, es un rincón encantador donde la tradición se encuentra con la innovación. Este restaurante se especializa en la elaboración de panes y pasteles artesanales, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Su ambiente acogedor invita a disfrutar de un café recién hecho acompañado de delicias horneadas, perfectas para cualquier momento del día.
Menú
Sourdough Pizzas
Pizza Duetto
Base masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella de búfala y coppa.
Pizza Vittorio
Base masa madre, salsa pesto, queso mozzarella de búfala, pollo ahumado, aceite de albahaca, stracciatella y queso parmesano.
Pizza Verde Amore
Base masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella de búfala, pimentón y cebolla blanca en julianas, aceitunas negras y pesto de la casa.
Pizza Atávica
Base masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella de búfala, almendras salteadas, stracciatella de burrata, pesto de la casa y aceite de oliva.
Pizza Dipepe
Base masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella de búfala y pepperoni madurado.
Pizza Pomodorina
Base masa madre, pomodoro de la casa, mantequilla de ajo y queso parmesano.
Pizza Feta Festa
Base masa madre, salsa blanca de la casa, queso mozzarella de búfala, queso feta, chorizo español, tocineta crispy y pimienta negra recién molida.
Pizza Margaritha Suprema
Base masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella de búfala, aceite de albahaca, queso parmesano y ciliegine.
Pizza Bellísima
Base masa madre, pomodoro de la casa, pepperoni madurado, queso mozzarella de búfala, salchicha italiana ligeramente picante y mermelada de cebolla.
Pizza Hot Honey Roni
Base masa madre, pomodoro de la casa, pepperoni madurado, coppa, tocineta crispy, queso mozzarella de búfala y miel picante.
Panes
Pan de Arándanos y Nuez Nogal
Pan de arándanos y nuez nogal.
Pan Piñita Brioche x 6 uds
Pan Korn Roll
Rollo de maíz con queso costeño.
Pan Babka Nutella
Pan brioche con chips de chocolate semiamargo y Nutella.
Pan Francés x 4 uds
Pan Hamburguesa Brioche x 4 uds
Pan brioche con mix de ajonjolí.
Pan de Queso Costeño x 2 uds
Pan Perro Brioche x 4 uds
Pan brioche con mix de ajonjolí.
Croissants
Croissant Chocolate
Croissant relleno con chocolate semiamargo cubierto con chocolate dulce.
Croissant Bocadillo con Queso
Croissant relleno con bocadillo y queso costeño.
Croissant Queso
Croissant relleno de queso costeño.
Croissant Mantequilla
Croissant Crookie
Croissant relleno con doble galleta de chips de chocolate.
Croissant Almendra
Croissant relleno con praliné de almendra, decorado con azúcar glas.
Tortas
Torta Tarantella
Torta a base de pan con caramelo.
Torta Zanahoria y Nuez Brasil
Torta de zanahoria a base de aceite de oliva extra virgen con nuez brasil.